第一篇：《拜师礼》

编者按：为保障传统酿酒工艺传承（有记载），奢王府酒业用以师带徒的程序化作保证。提拔的班长向车间主任行拜师礼，车间主任向酿造师（生产厂长）行拜师礼，拜师礼仪式由公司主持，举行庄重的拜师礼仪式，让有技艺的老师有成就感、仪式感。让学艺者对酿造技艺有神秘感、敬重感、追求感。故而保此传统、延续不断。

附：拜师贴於后

《拜师贴》

师父：***先生  道鉴！

弟子***，**年生人，生长于赤水河畔，慕而拜师，想学真功夫，望师诚心收我入门。

辛丑年与恩师相识于奢王府酒业，师虽与弟子同年同庚，师却从事酿酒工艺十数载。师技之精湛，识粮道，掌水分，蒸煮熟透；配曲药，恰温度，体如仪器；闻糟香，试酸度，运用自如；起堆子，泼凉水，恰到好处；管工人，掌技术收放自如。甄甄出酒，灌灌出香，全凭技术；酿酒道上凡有疑难杂问，师把脉切肤、易如反掌。人虽年轻，道行出众，赤水河边亦可称匠人功夫，弟子仰慕。

弟子自幼不喜学堂读书，年及十八赴沿海务工，匆匆数年而无为。今拜恩师，望您费心，多念紧箍咒，扬鞭生牛犊。弟子愚钝，反应有度，师父胸中秘方良技，弟子定谨记倾囊相授之恩。施以本领，教出真徒，师父提携，他日弟子有点名度，方不辱老师之手艺与传承。

弟子诚心拜师，定当甘当学徒，不懂就问，师纠必改，孜孜以求，脑记心领，多看多问，不敢懒做，紧跟师父站甄边，立池旁。树老师为榜样，争取师父夸我为好徒。待及早出师之日，领受师父授予饭钵，定接续传承师父工艺，大力弘扬师父之精神。

弟子拜师，谨遵师道，尊师爱师。必定鞍前马后，服务周到。如有他日成就示人前，必示老师为先导，不敢贪师之功而作徒之傲。

承蒙老师收纳门下，弟子呈投师贴于老师收藏佐证。

诚具名帖，恭行拜师大礼！（双手握拳，三鞠躬大礼）

弟子：***时间：2023年7月21日（农历）

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